Sebuah Alternatif untuk Sehat

Riset medis membuktikan pola makan modern yang tinggi lemak, tapi rendahserat dan tinggi garam mengundang banyak resiko bagi kesehatan. Demikian ulasan Prof Randolph Nesse dari Universitas Michigan, Amerika Serikat. Kondisi akan makin buruk bila gaya hidup tak menunjang (kurang gerak, merokok). Gangguan kesehatan disebut "penyakit manajer" (manager's disease) pun tak terhindarkan, sepeti penyakit pembuluh darah (hipertensi, stroke, penyakit jantung) sampai penyakit paling mematikan : Kanker.
Bagaimana menyikapi situasi ini? Tak perlu menkjadi paranoid! Tim medis RS John Hopkins berani mendeklarasikan efektifnya diet vegetarian untuk mencegah penyakit modern tersebut. Anda bisa mempertimbangkan diet sehat alami yang pertama kali diproklamirkan pada 30 September 1847 oleh Vegetarian Society di Northwood Villa, Kent, Inggris.
Melihat besarnya manfaat diet vegetarian, tak heran jika semakin banyak kaum vegetaris. Tertarik? Anda bisa mengakses www.ivs-online.org untuk bergabung dengan anggota IVS (indonesia Vegetarian Society). Kelak Anda rasakan makna "vegetaria" yang berarti keseluruhan, sehat, segar, dan hidup.Rasakan manfaat gaya hidup alami.

Penyakit Modern

Penyakit Jantung & Kolesterol

Penyebab Penyakit jantung adalah kombinasi antara kadar kolesterol tinggi, konsumsi rokok dan tekanan darah tinggi. Kolesterol banyak terkandung dalam makanan hewani seperti daging merah, daging unggas, ikan,telur, susu, keju, yogurt. Kolesterol dari lemak ini akan menempel pada dinding pembuluh darah dan meyumbat jalan darah, lalu menghambat suplai oksigen dan zat nutrisi ke jaringan tubuh.
Dengan kasus itu, muncullah keluhan kesehatan serius seperti penyakit jantung koroner, sakit di dada (angina) sampai serangan jantung. Ada yang selamat, tapi kemudian mendapat serangan susulan. Bila menyumbat pembuluh darah di otak, maka terjadilah pendarahan (stroke).
Banyak sebab potensial penyakit jantung, seperti detak jantung abnormal (diatas atau dibawah normal, 60-100 kali/ menit). Lalu gagal jantung, kelainan jantung bawaan, juga ada kerusakan pada otot jantung (cardiomyopathies)berupa pembesaran atau pengecilan jantung yang melemahkan daya pompa jantung, serta radang lapisan jantung akibat infeksi.
Dari hasil riset kardiolog, seseorang menjadi rentan terhadap penyakit jantung semata karena pola makan dan gaya hidup yang tidak alami, faktor usia dan riwayat keluarga (keturunan). Langkah preventif untuk itu adalah semata dengan memperbaiki pola makan dan gaya hidup yang sehat alami.

Seperti telah disinggung sebelumnya, pola dan gaya hidup masyarakat modern menjadi pangkal munculnya penyakit serius di dunia :

• 1 dari 2 kematian akibat penyakit jantung.
• 1 dari 4 orang menderita hipertensi (tekanan darah tinggi)
• 1 dari 10 orang didera diabetes.
• Penyakit paling mematikan : kanker

Kanker

Penyakit kanker timbul akibat pertumbuhan sel tunggal secara abnormal dan tak terkendali, lalu membentuk tumor ganas yang menyerang jaringan sehat. Brigham and Women Hospital (BHW) menulis, kanker terjadi akibat konsumsi lemak yang tinggi, tapi rendah serat dan karbohidrat kompleks. Secara medis, kemoterapi (penyinaran) dapat mematikan sel-sel kanker. Hanya sayangnya, seiring terapi tersebut, sel-sel sehat pada tulang sumsum, saluran pencernaan dan organ penting lainnya (hati, ginjal, jantung, paru-paru)ikut mati. Pada waktu lama efek penyinaran justru menimbun racun dan menyebabkan infeksi serta komplikasi penyakit. Tiada yang lebih efektif dilakukan kecuali memperbaiki sistem kekebalan tubuh. Caranya, menjalani pola diet sehat yang alami. Intinya, Anda membuat sel-sel kanker "mati kelaparan" dan berhenti berkembang biak.

Apa saja makanan lezat bagi sel kanker?

• Gula merupakan makanan utama sel kanker. Mengganti gula dengan pemanis buatan sangat berbahaya, karena mengandung zat kimia. Pengganti gula yang lebih natural adalah madu atau molases, tapi porsi pemakaiannya sedikit saja. Garam meja juga sebaiknya diganti dengan garam laut.
• Susu hewani mendorong tubuh menghasilkan mukus, yang sejati diketahui merupakan makanan sel kankaer. Ganti susu sapi dengan susu kedelai (tanpa gula).
• Kopi, teh, cokelat juga digemari sel kanker karena kandungan kafein yang tinggi. Alternatifnya minum teh hijau, karena unsur-unsurnya mampu memerangi kanker. Air putih tetap terbaik.
• daging merah mengandung kadar asam yang tinggi,sementara kondisi seperti ini sangat bagus bagi sel-sel kanker untuk berkembang biak dengan cepat. Yang makin memperburuk adalah bila daging tersebut mengandung residu antibotika, hormon tambahan dan parasit dari peternakan. daging juga sulit dicerna, sehingga akhirnya akan membusuk dan tertimbun menjadi racun di saluran pencernaan.

Tip Bagi Penderita Kanker

• Kurangi konsumsi lemak hewani.
• Jaga dan pertahankan berat badan yang ideal.
• Banyak mengonsumsi makanan berserat tinggi.
• Perbanyak konsumsi makanan tinggi vitamin A dan C
• Konsumsi sayuran hijau.
• Stop alkohol dan rokok.
• Kurangi garam, gula, makanan panggang atau diasapi.
• Hindari makanan tercemar bahan kimia.
• Berolahraga secara rutin.

Diabetes Mellitus

Penyebab diabetes mellitus (DM) atau kencing manis adalah obesitas atau kegemukan, juga karena kekurangan gizi, dan kadar lemak darah tidak normal. Asosiasi Diabetes Amerika merekomendasikan agar penderita DM beralih ke pola diet sehat alami: kaya serat dari makanan nabati.

Beberapa info dan tip tambahan penting:

• Sel kanker tidak dapat hidup dan berkembang dilingkungan beroksigen tinggi. Karena itu penderita kanker wajib berolahraga setiap hari, menghirup napas dalam-dalam agar suplai oksigen masuk dalam jumlah banyak. Terapi oksigen ini juga untuk menghancurkan sel kanker.
• Saat memasak dengan microwave, gunakan tisu dapur sebagai penutup. Jangan plastik.
• Wadah foam sama berbahaya seperti plastik bila untuk memanaskan makanan. terlebih jika makanan tersebut mengandung lemak. Kombinasi panas tinggi dan lemak (minyak) cepat sekali meluruhkan racun dioxin pada foam.
• Minum suplemen untuk memperbaiki sistem kkebalan tubuh, seperti antioksidan, vitamin, dan mineral agard aya tahan tubuh membaik dan sel-sel tubuh menghancurkan sel-sel kanker. Vitamin E diketahui dapat meluruhkan sel-sel rusak atau sel-sel mati secara natural.
• Hindari daging, karena hanya makin memperkuat selaput protein pada sel-sel kanker. Sebaliknya, bantu tubuh memproduksi enzim-enzim yang aktif membangun sel sehat dengan 2 - 3 kali minum jus aneka sayuran mentah setiap hari. Diet berbasis sayuran segar dan sarinya (jus), gandum,kacang-kacangan dan banyak buah dapat menciptakan suasana alkalin (basa) pada tubuh untuk mempercepat pertumbuhan sel-sel sehat.

Diet Vegetarian adalah pola makan sehat yang mengandalkan asupan nutrisi melulu dari sumber pangan alami: biji-bijian, kacang-kacangan, sayur mayur dan buah-buahan. Vegetarian melindungi diri dari penyakit modern. Jiwa raga lebih sehat dab dapat menjalani hidup yang berkualitas.
Beberapa motif menjadi vegetaris :

• Sehat, karena nutrisi makanan nabati lebih lengkap, mudah dicerna dan tidak mengakibatkan penyumbatan pada jalan darah. Pola makan sehat alami ini juga membantu proses penyembuhan penyakit umum, kronis dan berbahaya seperti jantung dan kanker.
• Seperti diurai Michael F Roizen, MD dalam bukunya The Real Age Diet: Make Yourself Younger with What You Eat. Diet vegetarian membuat panjang umur dan sehat lahir batin. Logis, karena lemak daging hewan berkaki empat umumnya dapat memblokir pembuluh darah sehingga suplai oksigen dan nutrisi ke otot terhambat. Sistem kekebalan tubuh pun melemah dan akhirnya mudah sakit.
• Diet vegetarian, tulis Joel Fuhrman, MD dalam bukunya Eat to Live: The Revolutionary Formula for Fast and Sustained Weight Loss, mampu menurunkan bobot berlebih tanpa rasa lapar atau repot menghitung in take kalori dan karbohidrat setiap kali makan.
• Diet vegetarian mendapatkan cukup asupan kalsium dengan mengonsumsi kacang merah kering, tahu, susu kedelai dan sayuran hijau tua macam brokoli.
• Sedangkan dalam catatan Food and Drug Administration di Amerika, diet vegetarian dapat meminimalkan penyakit akibat makanan. Berbeda dengan pola makan ala barat yang kaya protein tinggi hewani (daing, ayam, ikan, seafood) penyebab 76 juta kasus penyakit, 325.000 harus dirawat dan 5.000 orang menemui kematian.
• Diet vegetarian banyak mengandalkan zat nutrisi alami dari kacang kedelai sebagai sumber alami fitoestrogen. Dengan demikian, wanita vegetaris tidak tersiksa saat mengalami transisi menuju menopause. fitoestrogen alami lainnya apel, bit, cherri, kurma, bawang putih, minyak zaitun, buah plum, dan jeruk squash.
• posotifnya lagi, diet vegetarian dengan asupan banyak serat akan menghindarkan sembelit, kanker usus maupun wasir.
• Diet vegetarian tidak makan daging, ayam,ikan, dan produk susu sapi berarti melindungi diri dari zat kimia beracun dari sisa proses peternakan. Sebuah riset membuktikan, hampir 95% residu pestisida datang dari daging, ikan dan produk susu. Ikan khususnya mengandung karsinogen (PCBs,DDT) dan besi berat (merkuri,arsenik, dll) yang tak hilang melalui proses pemasakan maupun pembekuan.
• Lebih menyenangkan lagi, dengan diet vegetarian, Anda bisa berhemat banyak. Bayangkan, harga daging amat mahal dibandingkan sayur, beras atau buah-buahan.