Sate Makasar
Bahan :
2 sdm minyak goreng
1 btg serai, memarkan
350 gr daging has dalam, potong 3x4x1/2 cm
10 buah tusukan sate
Bumbu dihaluskan:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
1/4 sdt jinten
3 butir kemiri
1 cm kunyit, cincang
1 sdt garam
Cara Membuat:
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai aduk rata sebentar, angkat.
- Campur rata potongan daging dengan bumbu tumis, diamkan selama 15 menit.
- Tusuk potongan daging dengan tusukan sate (masing-masing berisi 3 - 4 potong daging).Bakar diatas wajan panas atau bara.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar